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權(quán)威問答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
常吃剩飯剩菜好嗎？
病情描述:
我習(xí)慣在晚上做多一些的飯菜，剩下后第二天早晨熱熱吃，這樣比較省時省力，經(jīng)常吃剩飯剩菜好不好呢？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-09-06 20:59
    不建議吃剩飯剩菜。因為剩飯菜隔夜后，蔬菜可能產(chǎn)生亞硝酸（一種致癌物質(zhì)），吃進去會對人體健康產(chǎn)生危害。建議：吃剩的蔬菜盡量別再吃；把剩余的其他食物做早餐，一定要保存好，以免變質(zhì)；從冰箱里拿出來的食物要加熱透。
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