怎樣拌沙拉更健康？

女，26歲 2018-09-10 20:38

病情描述:

我很擔心自己會發(fā)胖，所以我經(jīng)常會吃一些沙拉，怎樣吃沙拉能讓身體更健康呢？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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王燕主任醫(yī)師中日友好醫(yī)院 2018-09-10 21:11

要選擇豐富的蔬菜，拌沙拉前，果塊或菜絲應先瀝干水分。顏色豐富的蔬菜多含有抗癌的植物性化學物質(zhì)，所以拌沙拉時，應盡可能選擇五顏六色的蔬菜。制作蔬菜沙拉時，如果選用普通的蛋黃醬，可以在醬中加入少許醋、鹽。

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