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什錦蔬菜湯怎么做
病情描述:
聽說減肥時就要多吃蔬菜，我今天想做一個什錦蔬菜湯，具體的做法是怎樣的呢？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 王燕 主任醫(yī)師 中日友好醫(yī)院 2018-09-08 20:52
    因為蔬菜的熱量低，而且含有豐富的粗纖維，所以常吃能減肥。什錦蔬菜湯的做法是：
    1、將蘑菇及蔬菜切塊。
    2、用中火將蘑菇烤香，放入少量鹽和胡椒。洋蔥和蘆筍用中火炒熟。
    3、用橄欖油將鍋溫熱，倒入高湯，再放進蘑菇和月桂樹葉，用微火煮。
    4、煮10分鐘左右加入柿子椒，用鹽、胡椒調(diào)味。盛入器皿中，撒上綠菜葉及醋。