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多吃豆類有哪些好處
男,34歲
2018-09-09 19:53
病情描述:
聽說豆類吃了好,我老婆現在天天用豆子做美食,有時候煮飯也會加一些,經常吃有什么好處?
醫(yī)生回答專區(qū)
因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
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謝琪
主任醫(yī)師
桂林市人民醫(yī)院
2018-09-09 20:16
豆類
食物
是很健康的食物,雜豆營養(yǎng)豐富,如綠豆能清熱除濕;赤小豆能養(yǎng)血養(yǎng)心;大紅豆能
健脾
養(yǎng)血;薏苡仁能健脾利濕;黑豆能養(yǎng)脾益腎。雜豆煮粥既補充水分,又能獲得日常飲食中不易獲得的大量抗氧化營養(yǎng)成分,如類黃酮、單寧、皂甙等,還有生物堿、豆固醇、香豆素、強心甙,以及大量
膳食
纖維。