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怎樣做蕨菜炒雞絲
病情描述:
我減肥期間經(jīng)常吃雞肉，聽(tīng)說(shuō)這種肉類脂肪含量低，不容易長(zhǎng)胖，那怎樣做蕨菜炒雞絲？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-09-11 20:26
    蕨菜炒雞絲是一道富含蛋白的菜，吃了也可以補(bǔ)充能量。制法；①將蕨菜洗凈用開(kāi)水焯一下，泡入水中30分鐘后取出切為2厘米長(zhǎng)段備用。②雞肉切絲，入碗中加鹽、味精、淀粉抓一下，炒鍋中倒入色拉油燒至七成熱，將雞絲倒入滑熟，控油備用。③炒鍋二次上火，倒入少量色拉油，加蔥、姜、料酒、醬油熗鍋，同時(shí)倒入雞絲和蕨菜，煸炒片刻即成。
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