吃鴨肉有何益處

女，38歲 2018-09-06 21:48

病情描述:

因為我喜歡喝老鴨湯，就經(jīng)常買鴨子來燉，吃這種肉有什么好處？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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胡小翠主任醫(yī)師湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-09-06 21:58

鴨肉是一種脂肪少的肉里食物，有補鈣的作用。鴨肉中的脂肪酸熔點低，易于消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多。中醫(yī)上認(rèn)為鴨肉性寒、味甘、咸；可滋陰清熱、養(yǎng)胃生津、健脾止咳，對身體虛弱有很好的療效。同時，面筋中含有大量的的蛋白質(zhì)，還有鈣、鐵、磷、鉀等多種微量元素，營養(yǎng)成分也十分豐富。

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