速溶營養(yǎng)麥片是不是營養(yǎng)價值高呢

女，24歲 2018-09-10 19:16

病情描述:

在超市買麥片的時候，發(fā)現(xiàn)有一種叫做速溶營養(yǎng)麥片的產(chǎn)品，這種麥片是不是營養(yǎng)很高呢？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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胡小翠主任醫(yī)師湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-09-10 19:59

很多人認(rèn)為營養(yǎng)麥片就是內(nèi)含多種營養(yǎng)素的，其營養(yǎng)價值應(yīng)該是麥片產(chǎn)品中最高的，其實事實恰好相反。這類麥片有很多是經(jīng)過粉碎精制的，可溶性膳食纖維遭到了損失。為了追求速溶麥片的口感，這些產(chǎn)品往往都添加了植脂末，也就是大家常說的奶精，這東西與牛奶毫無關(guān)系，只是一種飽含反式脂肪的添加劑，而所謂的營養(yǎng)也不過就是添加了大豆卵磷脂、生物蛋白鈣、乳酸亞鐵等營養(yǎng)素，營養(yǎng)作用其實并不比加入天然的堅果和水果干明顯。

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