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雞蛋煮幾分鐘最營養(yǎng)?
女,25歲
2018-09-12 19:44
病情描述:
我吃煮雞蛋喜歡吃半生不熟的,可我媽說雞蛋煮的時間太短不營養(yǎng),那煮幾分鐘是最營養(yǎng)的?
醫(yī)生回答專區(qū)
因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
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胡小翠
主任醫(yī)師
湖南省腫瘤醫(yī)院
2018-09-12 19:58
一般來說
雞蛋
煮三分鐘最好,而3分鐘雞蛋是微熟雞蛋,最容易消化,約需1小時30分鐘,5分鐘雞蛋是半熟雞蛋,在人體內(nèi)消化時間約2小時,煮沸時間過長的雞蛋,人體內(nèi)消化要3小時15分。5分鐘雞蛋不僅軟嫩、蛋香味濃,而且有益人體營養(yǎng)。