黃瓜和花生的搭配是否健康呢？

女，27歲 2018-09-10 19:36

病情描述:

我吃涼拌黃瓜的時(shí)候很喜歡加入一些花生米，這樣的搭配是否健康呢？

醫(yī)生回答專(zhuān)區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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胡小翠主任醫(yī)師湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-09-10 19:48

黃瓜花生肉丁的搭配比較合理。原料：黃瓜1根，瘦豬肉60克，花生60克。鹽、醬油、淀粉、姜片各適量。做法：①黃瓜洗干凈切成小丁。②瘦豬肉切成小丁，以醬油、鹽、淀粉腌好。③油鍋燒熱，放入瘦豬肉丁與姜片快炒取出。④以鍋中余油炒黃瓜與花生，加些清水，用大火快炒。⑤放入瘦豬肉丁，加入醬油與鹽，快炒至熟透起鍋。

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