豆腐腦清熱解毒又可祛痰止咳，好處特別多。黃豆洗干凈，放足量的水泡到漲發(fā)后瀝干水；用
豆?jié){機(jī)打磨好；取一個(gè)較深的盆，把紗布折疊后蓋在盆上；把打磨好的豆?jié){倒到大盆里，過濾出豆?jié){，撇掉泡沫；將過濾后的豆?jié){倒入鍋內(nèi)，大火煮開后，轉(zhuǎn)小火煮3分鐘，撇去浮沫，離火；將1/2小勺內(nèi)酯放入容器中，加少許涼開水調(diào)開；待豆?jié){降溫至80~85℃，倒入溶化后的內(nèi)酯溶液，迅速攪拌均勻；倒入干凈的容器中，靜置半小時(shí)左右即可。
