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苦瓜怎么烹飪比較健康呢？
病情描述:
我因為減肥需要每天吃苦瓜苦瓜，這種蔬菜要怎么烹飪才會比較健康呢？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 王燕 主任醫(yī)師 中日友好醫(yī)院 2018-09-05 20:07
    建議做成苦瓜羹，苦瓜羹基本包含苦瓜的所有營養(yǎng)物質(zhì)。烹飪時間：5分鐘內(nèi)，做法：首先是將苦瓜洗干凈，然后將苦瓜切開去籽，將苦瓜切成碎末狀。接著將準備好的火腿也同樣是切成碎末狀。接著，在平底鍋上加熱，并且放入適量的油，當油到5成熟的時候，將苦瓜倒入鍋中，并且不斷地快速翻炒。之后在鍋中加入清水，用大火將水燒開后加入火腿末。最后放入適量的鹽等各種調(diào)味料已經(jīng)淋上香油就可以食用了。
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