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西紅柿炒雞蛋的做法有哪些？
病情描述:
我買了西紅柿，還買了兩個雞蛋，想做成西紅柿炒雞蛋，那具體做法有哪些？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-09-11 19:56
    西紅柿炒雞蛋做法很簡單，常吃有補充蛋白質的作用，食材：西紅柿、雞蛋各兩個，大蒜、生姜適量。做法：雞蛋打入碗內，用力攪拌均勻，足夠蓬松。蛋液中加少許鹽，繼續(xù)打發(fā)一會，備用。大蒜、生姜切末。西紅柿洗凈，切片。鍋內加油燒熱，倒入蛋液，煎至邊緣凝固，將雞蛋炒散，盛出備用。鍋內加油，放入大蒜末、姜末爆香，加入西紅柿翻炒。番茄有些出汁的時候，加鹽調味，倒入雞蛋炒勻即可。
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