反式
脂肪酸的危害：
1、會(huì)增加血液中低密度脂蛋白（壞蛋白）
膽固醇的含量，同時(shí)會(huì)減少可預(yù)防心臟病的高密度脂蛋白（好蛋白）膽固醇的含量，增加患冠心病的危險(xiǎn)。
2、增加血液黏稠度促使血栓形成，加快
動(dòng)脈粥樣硬化，增加糖尿病及乳腺癌的發(fā)病率。
3、影響胎兒、嬰幼兒和青少年的生長(zhǎng)發(fā)育，并對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育造成不良影響，抑制前列腺素的合成。
4、誘發(fā)腫瘤、哮喘、過(guò)敏等疾病。
