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怎樣做香菜魚湯喝了好
病情描述:
我喜歡香菜的味道，做什么菜都喜歡在里面加一點，我想做這種香菜魚湯，那怎樣做喝了好？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-09-10 19:48
    香菜魚湯喝了有補鈣的作用，原料：香菜200克，豆腐100克，鯽魚1條，姜、鹽、味精、豬油各適量。制法：
    1.將鯽魚宰殺干凈，瀝干水分。香菜洗凈切段。將豆腐放入鹽水中浸泡15分鐘，撈出，切小塊。姜洗凈切片。
    2.鍋中倒入豬油燒熱，放宰殺好的魚煎至色黃，裝盤待用。
    3.鍋內(nèi)留些底油，燒熱，放姜片煸香，加適量清水，以大火燒沸，然后放入豆腐、魚，煮約15分鐘，再放鹽、味精調(diào)味，最后放香菜即可。