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彩椒雞丁的蛋白質(zhì)含量高，熱量低，所以常吃能減肥。做法：1生抽+醋+代糖混合，調(diào)成碗汁。2雞胸彩椒切塊，取一半碗汁加番茄醬混合，抓下雞胸肉。3熱鍋，加少量油，下干辣椒和花椒，小火炒至花椒出香。4鍋內(nèi)下雞丁和彩椒，快速翻炒，至雞肉七成變白。5倒入剩下的半碗碗汁，大火猛炒，等到收汁即可出鍋。