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西紅柿生吃還是熟吃好些呢
女,30歲
2018-09-06 20:47
病情描述:
我是比較喜歡生吃西紅柿的,西紅柿生吃還是熟吃好些呢?
醫(yī)生回答專區(qū)
因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
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張萌萌
副主任醫(yī)師
山東省立醫(yī)院
2018-09-06 21:06
研究發(fā)現(xiàn),熟吃西紅柿可以攝入更多的抗氧化劑,預(yù)防
心臟病
的效果更好。多項研究發(fā)現(xiàn),西紅柿中的抗氧化劑番茄紅素具有多種健康功效,燒熟的西紅柿中番茄紅素水平比生西紅柿更高。因此,熟吃西紅柿護(hù)心效果會更好。