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綠豆芽炒鱔絲怎么做好吃
病情描述:
我聽說綠豆芽能減肥，所以常買綠豆芽吃，今天買了一條鱔魚，想用綠豆芽炒鱔絲，這道菜應(yīng)該怎么做才好吃呢？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 陳啟眾 副主任醫(yī)師 寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 2018-09-03 20:25
    綠豆芽炒鱔絲的熱量低，常吃也不用擔(dān)心會長胖。
    一、原料
    綠豆芽、鱔魚、紅尖椒、綠尖椒、姜。
    二、做法
    1、鱔魚洗凈，用沸水焯一下，撈起后切成絲，紅尖椒、綠尖椒去籽后切絲。
    2、綠豆芽、紅椒絲、青椒絲一起用沸水焯一下，撈起后待用。
    3、鍋內(nèi)放少許油，下入姜絲炒香，放入全部原料翻炒，調(diào)味后，勾薄芡，完成。
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