怎樣炒菜不容易發(fā)胖？

女，32歲 2018-09-08 21:48

病情描述:

我平時喜歡自己做飯，但我因為吃了自己做的飯胖了很多。如何炒菜才不容易發(fā)胖？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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胡小翠主任醫(yī)師湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-09-08 22:03

你可以少放一些油，如果愛吃炒熟的蔬菜，你也可以用一勺橄欖油來炒制，這樣炒熟的蔬菜中熱量和脂肪含量也很少，分別只有67卡和5克左右。不過，為了更好地保留橄欖油中的有效成分，炒制時注意火溫不要太高，使用中火就可以，翻炒蔬菜的時間也不要太長。

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