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北菇豆腐扎能減肥嗎？
病情描述:
據(jù)說北菇豆腐扎能減肥，特意買了一些材料，想嘗試一下，北菇豆腐扎可以減肥嗎？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-09-08 22:10
    北菇豆腐扎是能減肥的，①將豆腐切成長條，黃耳1朵對切為二，香菇1朵對切為二。②豆腐皮切成條，用油稍炸后，取出，浸冷水10分鐘。③豆腐炸成金黃色，與黃耳、香菇用素湯喂至入味后，用豆腐皮扎成兩束，再蒸8分鐘。④最后用素蠔油勾芡，加少許四季豆裝飾即成。
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