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竹筍和銀耳的搭配是否健康呢？

女，34歲 2018-09-08 20:11

病情描述:

竹筍和銀耳都是我很喜歡的蔬菜，這兩種食物的搭配是否健康呢？

醫(yī)生回答專(zhuān)區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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王燕主任醫(yī)師中日友好醫(yī)院 2018-09-08 20:43

可以制作成竹筍銀耳湯，理由：竹筍能祛濕利水，是消除腹壁脂肪的最佳食物，銀耳能潤(rùn)肺養(yǎng)顏。原料：竹筍300克，干銀耳20克，雞蛋1個(gè)，鹽適量，水1000毫升。做法：先將竹筍洗凈，干銀耳用水泡發(fā)去蒂，雞蛋打入碗中攪成糊;鍋中放水煮沸，倒入雞蛋糊，加入竹筍、銀耳，用小火燒五分鐘，加鹽調(diào)味即可食用。每次午晚餐前先喝湯吃料，也可直接當(dāng)減肥餐食用。

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