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蝦仁蕨菜是怎么做的呢？
病情描述:
想用蝦仁和蕨菜做一道菜，因?yàn)槁犝f這兩種食材都能幫助減肥，蝦仁蕨菜是如何做的呢？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-09-11 19:24
    蝦仁蕨菜的營養(yǎng)很豐富，適合減肥的人吃。材料：蕨菜200克，鮮蝦仁50克。蔥、姜、味精、鹽、醬油各適量，水淀粉各少許。做法：①將蕨菜擇洗干凈，入沸水中焯一下，撈出入冷水中浸泡半小時，切為寸段備用。②鮮蝦仁用清水中清洗干凈后入盤備用。③蔥、姜均切絲備用；鹽、醬油、味精、水淀粉入碗調(diào)勻備用。④炒鍋上火，倒入色拉油，油熱入蔥、姜絲煸炒幾下，蝦仁、蕨菜同入鍋中顛炒，倒入料汁翻炒均勻即成。
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