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不能喝沒有煮熟的豆?jié){嗎?
女,35歲
2018-09-12 20:45
病情描述:
我喜歡在市場上買一些生豆?jié){,回到家之后自己加熱,看到上面有泡沫了還有一股生黃豆味,不能喝沒有煮熟的豆?jié){嗎?
醫(yī)生回答專區(qū)
因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
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陳啟眾
副主任醫(yī)師
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院
2018-09-12 21:39
平常喝
豆?jié){
對身體是有較多營養(yǎng)的,而且還能補(bǔ)充身體的
蛋白質(zhì)
,但是如果自己想煮豆?jié){的時(shí)候一定要煮熟,忌喝未煮熟的豆?jié){:很多人喜歡買生豆?jié){回家自己加熱,加熱時(shí)看到泡沫上涌就誤以為已經(jīng)煮沸,其實(shí)這是豆?jié){的有機(jī)物質(zhì)受熱膨脹形成氣泡造成的上冒現(xiàn)象,并非沸騰,是沒有熟的。