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醬牛肉如何做才能更好吃呢？
病情描述:
兒子比較喜歡吃醬牛肉，他馬上要從學?；貋砹?，我想給他做一些醬牛肉，怎么做更好吃呢？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 陳啟眾 副主任醫(yī)師 寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院 2018-09-03 19:17
    醬牛肉不但營養(yǎng)豐富，常吃還不會長胖。做法：1將牛肉焯水備用。做醬牛肉呢，牛腱子肉是首選，連著點筋的其實最好吃。2焯好的牛肉放入電壓力煲，加入冰糖、八角、桂皮、花椒、生姜，適量老抽、鹽、雞精。加水沒過牛肉，選擇牛腩羊肉功能，設定30分鐘。如果不用高壓鍋的話，需要煮2~3小時才能令牛腱子肉熟透。3盛出后切片裝盤?？梢愿鶕?jù)個人口味調一些醬汁搭配，比如蒜泥汁。
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