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沙參鴿子湯營養(yǎng)比較豐富嗎
病情描述:
我媽做的沙參鴿子湯比較好吃，她說對我們的身體也比較好，沙參鴿子湯營養(yǎng)比較豐富嗎？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 王海泉 主任醫(yī)師 山東省立醫(yī)院 2018-09-10 19:53
    營養(yǎng)價值比較高，而且還含有較多的蛋白，同時也能補充人體所必需的氨基酸，做法：
    1、清洗干凈所有食材，豬肉切塊，姜去皮切片。
    2、冷水鍋下鴿子，開大火煮滾后轉(zhuǎn)小火再煮5分鐘左右或至鴿子吐凈血水。
    3、鴿子吐凈血水后撈出用溫水沖洗干凈瀝干水分。
    4、將所有食材放入瓦罐，并加入足夠量的純凈水。
    5、蓋上瓦罐，移入電子燉盅，加足夠量的開水，蓋上蓋子，插入電源，隔水燉3小時。
    6、時間到撈出，適當鹽調(diào)味即可。
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