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豬肝含有什么營(yíng)養(yǎng)
病情描述:
我常買豬肝做涼拌菜吃，有時(shí)也會(huì)熬湯，那豬肝中都含有什么營(yíng)養(yǎng)？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-09-05 14:23
    豬肝所具有的營(yíng)養(yǎng)是極為豐富的，其中含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，它富含維生素A和微量元素鐵、鋅、銅，而且鮮嫩適口，但豬肝食前要去毒。