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豆?jié){的營養(yǎng)價值高不高?
男,27歲
2018-09-02 14:09
病情描述:
因為老婆喜歡早餐喝豆?jié){,所以我現(xiàn)在也開始喝起來了,豆?jié){的營養(yǎng)價值高不高呢?
醫(yī)生回答專區(qū)
因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
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陳啟眾
副主任醫(yī)師
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院
2018-09-02 15:03
豆?jié){的營養(yǎng)豐富,喝豆?jié){的好處很多,比如說:可以延緩衰老,美容,預(yù)防
心腦血管
疾病,預(yù)防癌癥等等。豆?jié){含有豐富的優(yōu)質(zhì)植物蛋白,并且含有鈣,磷,鐵,鋅,硒等多種微量元素(其中鐵的含量是牛奶的1.6倍),和多種
維生素
(A,B1,B2,D,E),以及人體所必須的8腫氨基酸,豆?jié){還是
大豆異黃酮
,大豆膳食纖維,大豆磷脂,大豆蛋白活性肽等營養(yǎng)保健因子的重要來源。