山藥有哪些營養(yǎng)？

男，32歲 2018-08-28 13:59

病情描述:

我早上會煮山藥吃，偶爾也會用山藥煮粥，不知道山藥有哪些營養(yǎng)？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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馮淬靈主任醫(yī)師北京大學(xué)人民醫(yī)院 2018-08-28 14:28

山藥的營養(yǎng)非常豐富，它含有蛋白質(zhì)、糖類、維生素、脂肪、膽堿、淀粉酶等成分，還含有碘、鈣、鐵、磷等人體不可缺少的無機鹽和微量元素。

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