怎樣吃香椿芽最健康？

男，33歲 2018-09-04 12:26

病情描述:

今天我突然想吃香椿了，打算下午去買電，我想知道香椿要怎樣吃才最健康？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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謝琪主任醫(yī)師桂林市人民醫(yī)院 2018-09-04 12:51

吃香椿有增強食欲的作用，香椿芽一定要做熟了吃，比如做成香椿炒雞蛋，如果喜歡涼拌豆腐吃，也要注意將香椿用開水燙過5分鐘瀝干水后再涼拌著吃，用開水燙香椿的好處也利于減少亞硝酸鹽的含量。

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