為什么吃土豆會中毒？

男，37歲 2018-09-06 14:16

病情描述:

我在吃了土豆之后，渾身沒有力氣，還嘔吐，朋友說是吃土豆中毒了，為什么吃土豆會中毒？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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陳啟眾副主任醫(yī)師寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 2018-09-06 14:43

吃土豆中毒主要是因為土豆皮中的物質(zhì)導(dǎo)致的，土豆皮中含有“配糖生物堿”，其在體內(nèi)積累到一定數(shù)量后就會引起中毒。少量食用后屬慢性中毒，癥狀不明顯，因而往往被忽視。

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