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怎么吃雞蛋更有營養(yǎng)
病情描述:
我吃雞蛋的時候比較多，有時候會煮，有時候會炒著吃，怎么吃更有營養(yǎng)呢？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-09-06 14:19
    煮雞蛋最有營養(yǎng)，營養(yǎng)的吸收和消化率來講，煮蛋為100%，炒蛋為97%，嫩炸為98%，老炸為81.1%，開水、牛奶沖蛋為92.5%，生吃為30%~50%?？梢姡箅u蛋是最佳吃法。
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