冬天可以吃辣油魚嗎？

男，45歲 2018-09-05 13:00

病情描述:

朋友來玩的時候不想在家里做飯，所以到飯店去吃了辣油魚，冬天可以吃辣油魚嗎？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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胡小翠主任醫(yī)師湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-09-05 13:51

因為天氣寒冷所以在吃飯的時候可以吃一些辣油魚，這里所說的“辣油魚”與 “水煮魚”有異曲同工之妙，其共通點是香辣味濃，但實質(zhì)吃到魚片的辣味畢竟有限，所以其口感的特點是香辣，而當中的紅油起到畫龍點睛之舉，因其可以除去淡水魚的泥味，而油分亦可令到魚片入口軟滑。當然辣椒是眾多蔬菜中維生素含量最多的一種，而且其溫中散寒的特性亦是食療里面的一種特色。

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