蔬菜水果能補(bǔ)鐵嗎？

女，30歲 2018-09-06 11:58

病情描述:

我身體缺鐵，朋友建議我多吃蔬菜水果。經(jīng)常吃蔬菜水果能補(bǔ)鐵嗎？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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陳啟眾副主任醫(yī)師寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 2018-09-06 12:56

蔬菜水果的營養(yǎng)成分很豐富，多吃蔬菜、水果對補(bǔ)鐵是有好處的。這是因?yàn)槭卟怂懈缓?a href="http://www.sxhyfhb888.com/k/sept62hmk50s2bn.html" target="_blank">維生素C、檸檬酸及蘋果酸，這類有機(jī)酸可與鐵形成絡(luò)合物，從而增加鐵在腸道內(nèi)的溶解度，有利于鐵的吸收。

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