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佛手瓜可以生吃嗎
病情描述:
我今天買了兩個佛手瓜，打算晚上炒肉絲吃，我嘗了一下，感覺味道甜甜的，能不能直接生吃？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 陳啟眾 副主任醫(yī)師 寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 2018-09-01 12:08
    很多人會把佛手瓜當(dāng)成蔬菜吃，不知道佛手可作水果生吃，似黃瓜微甜爽口。也可作蔬菜，撲、熗、腌、炒、煮、做湯，無所不能，常見的家常菜制法如佛手炒雞丁、炸熘佛手肉卷、佛手雞茸湯羹和涼拌佛手里脊等。還可加工成醬制品和糖漬品。由于目前尚未發(fā)現(xiàn)有病害，因而噴施的農(nóng)藥較少，所以生吃無害。
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