蛋黃的營養(yǎng)豐富嗎

女，43歲 2018-09-01 12:14

病情描述:

每次吃雞蛋我都只吃蛋黃部分，蛋黃的營養(yǎng)豐富嗎？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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陳啟眾副主任醫(yī)師寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院 2018-09-01 12:44

蛋黃的營養(yǎng)十分豐富，比雞蛋中的蛋清要營養(yǎng)很多，蛋黃是雞蛋中的一部分營養(yǎng)物質，雞蛋中主要的礦物質、維生素、磷脂等在蛋黃中。

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