灰灰菜有哪些健康的吃法呢?

男，38歲 2018-08-27 22:06

病情描述:

我今天買了一些灰灰菜回來，灰灰菜有哪些健康的吃法呢?

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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陳啟眾副主任醫(yī)師寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院 2018-08-27 22:32

灰灰菜吃法很多，每年4—6月采收幼苗或嫩莖葉食用。采集嫩莖葉，入沸水鍋焯過洗去苦味，可制成多種菜肴。切段曬干用或鮮用。炒前將灰菜在沸水中汆一下。注意：服用后，在強烈日光下照射，可引起日光性皮炎。

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