豆腐有什么營養(yǎng)價值和功效

男，47歲 2018-09-04 21:01

病情描述:

豆腐特別滑特別嫩，多吃豆腐有什么營養(yǎng)價值呢？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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朱明煒主任醫(yī)師北京醫(yī)院 2018-09-04 21:18

豆腐主要成分是蛋白質(zhì)和異黃酮。豆腐有益氣、補虛、降低血鉛濃度的作用，可保護肝臟，促進機體代謝，常吃豆腐有利于身體健康。老人常吃豆腐對于血管硬化、骨質(zhì)疏松等情況有良好的食療作用，需要控制食用量，避免過量吃豆腐。

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