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一般打蔬菜汁時(shí)都會(huì)考慮盡可能多地混合多種蔬菜，以達(dá)到營(yíng)養(yǎng)素的多種攝入，但是，如果將胡蘿卜同其他蔬菜一起打汁的話就不好了。胡蘿卜中含有維生素C氧化酶，會(huì)將其他蔬菜含有的維生素C破壞掉，因此，打汁的時(shí)候不應(yīng)搭配胡蘿卜。