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炒菜可以用橄欖油嗎？
病情描述:
我今天去超市買了一些橄欖油回來，炒菜可以用橄欖油嗎？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 謝琪 主任醫(yī)師 桂林市人民醫(yī)院 2018-08-30 21:30
    炒菜不要用橄欖油，雖然初榨橄欖油是健康之選，但它適合淋在一些成品菜上，比如蒸魚、面條等。注意：炒菜和油炸最好別用橄欖油，否則高溫會破壞橄欖油的保健作用。
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