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芹菜葉子到底可不可以吃
病情描述:
生活中大家都不喜歡吃芹菜葉子，但是我很喜歡吃，那芹菜葉子到底可以吃嗎？
醫(yī)生回答專(zhuān)區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-09-03 22:31
    其實(shí)大家不吃芹菜葉子的習(xí)慣是錯(cuò)誤的，芹菜葉含鈣高，每100克芹菜莖含鈣為152毫克，而每100克芹菜葉的含鈣量卻高達(dá)366毫克，芹菜葉的含鈣量相當(dāng)于芹菜莖的2.36倍。又如芹菜葉的含鎂量相當(dāng)于芹菜莖含鎂量的4倍。芹菜葉所含維生素B1、維生素B2，也高于芹菜莖。所以芹菜葉要比莖的價(jià)值高。
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