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吃臘肉香腸有什么危害呢?
病情描述:
我特別喜歡吃臘肉和香腸,每逢喝酒的時(shí)候總愛弄這兩樣,吃臘肉和香腸有什么不好呢?
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
  • 張萌萌 副主任醫(yī)師 山東省立醫(yī)院 2018-09-02 23:59
    經(jīng)常吃臘肉和香腸確實(shí)不好,臘肉、香腸這類食物美味,且保存時(shí)間長(zhǎng)。但這些含有大量鹽的食物,長(zhǎng)期腌制會(huì)產(chǎn)生亞硝胺,進(jìn)入人體后又會(huì)形成二甲基亞硝胺,這是一種很強(qiáng)的致癌性物質(zhì)。
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