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糖尿病患者如何選擇主食？
病情描述:
我的父親是一名糖尿病患者，糖尿病患者的主食應(yīng)該如何選擇？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 楊松 主任醫(yī)師 湖北省中山醫(yī)院 2018-08-31 21:44
    糖尿病人要選擇升糖指數(shù)低的主食。精米精面是升糖指數(shù)（GI）高的主食，富強粉做的饅頭，升糖指數(shù)為88；精米做的米飯，升糖指數(shù)為83。對糖尿病人來說，升糖指數(shù)超過70的主食要限量食用；GI在55到70之間的，吃到七八分飽；GI在55以下的食物，可以和正常人一樣食用。主食越容易消化，升糖指數(shù)就越高。同樣的一碗米飯，如果做得軟一點，升糖指數(shù)就一定高，如果做得硬一點，升糖指數(shù)就降下來了。
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