櫻桃富含抗氧化物花青素，有助于預(yù)防包括痛風(fēng)和
關(guān)節(jié)炎等在內(nèi)的中年人常見的疾病?；ㄇ嗨厥且环N強(qiáng)力的抗氧化劑，強(qiáng)于
胡蘿卜素10倍以上，并且能夠在人體血液中保存活性75小時(shí)。它可以增強(qiáng)血管彈性，保護(hù)動(dòng)脈血管內(nèi)壁，降
低血壓；增進(jìn)皮膚的光滑度，美顏肌膚，抑制炎癥和過敏；改善關(guān)節(jié)的柔韌性，預(yù)防關(guān)節(jié)炎；能夠促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中的視紫質(zhì)再生，改善視力；具有抗輻射的作用。
