夏天經(jīng)常食用感光蔬菜會增加曬黑、曬傷的風(fēng)險(xiǎn)，甚至引發(fā)
皮膚病。感光蔬菜，即蔬菜中含有光敏性物質(zhì)，食用之后進(jìn)入人體內(nèi)，與光照產(chǎn)生光變態(tài)反應(yīng)，令
黑色素細(xì)胞活力增加，易使
皮膚曬黑，甚至?xí)駛?。這類蔬菜有灰菜、油菜、芹菜、韭菜、香菜和馬齒莧、竹筍等。感光蔬菜最好在晚上吃，盡量不要在白天食用，這樣可以避免蔬菜中所含的光敏性物質(zhì)與陽光產(chǎn)生反應(yīng)，減少曬傷風(fēng)險(xiǎn)。
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