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胡蘿卜怎樣煮最好吃?
女,2歲
2018-09-01 22:40
病情描述:
我聽說胡蘿卜的營養(yǎng)價值高,多給孩子吃好處多,所以想知道怎樣煮胡蘿卜吃最好?
醫(yī)生回答專區(qū)
因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
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陳啟眾
副主任醫(yī)師
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院
2018-09-01 23:03
胡蘿卜
的營養(yǎng)價值高,還能補(bǔ)充各種
維生素
,胡蘿卜,蒸著吃最好,胡蘿卜含有大量的β胡蘿卜素和維生素E,可以抗氧化和美白肌膚,預(yù)防
黑色素
沉淀,清除多余角質(zhì)。蒸是胡蘿卜最健康的吃法,因?yàn)楹}卜素存在于植物細(xì)胞中,經(jīng)過加熱之后,細(xì)胞變軟,通透性升高,胡蘿卜素能夠更好的釋放,吸收利用率更高。