死胎蛋能吃嗎？

女，22歲 2018-08-31 23:32

病情描述:

市場(chǎng)上有賣(mài)死胎蛋的，閨蜜說(shuō)吃的特別好吃，我老覺(jué)得這東西不能吃，這種蛋能吃嗎？

醫(yī)生回答專(zhuān)區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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楊松主任醫(yī)師湖北省中山醫(yī)院 2018-09-01 00:13

死胎蛋不能吃，雞蛋在孵化過(guò)程中因受到細(xì)菌或寄生蟲(chóng)污染，加上溫度、濕度條件不好等原因，導(dǎo)致胚胎停止發(fā)育的蛋稱(chēng)死胎蛋。這種蛋所含營(yíng)養(yǎng)已發(fā)生變化，如死亡較久，蛋白質(zhì)被分解會(huì)產(chǎn)生多種有毒物質(zhì)，故不宜食用。

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