花椰菜的水分充足嗎？

女，21歲 2018-08-27 22:06

病情描述:

我煮火鍋的時候經(jīng)常會放花椰菜，花椰菜的水分充不充足？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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陳啟眾副主任醫(yī)師寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 2018-08-27 23:01

花椰菜也是一種含水量充足的食物?；ㄒ?，含水量92.1％。不要小看花椰菜，它不僅含有大量的水分，還可以降低膽固醇和對抗癌癥。2012年的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，十字花科蔬菜，特別是花椰菜，可以有效降低罹患乳腺癌的風(fēng)險。

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