春季應(yīng)季菜有哪些？

女，30歲 2018-08-31 22:19

病情描述:

吃應(yīng)季的菜是最好的，春季應(yīng)季蔬菜是什么呢？應(yīng)該怎么吃。

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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陳啟眾副主任醫(yī)師寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 2018-08-31 23:08

春芽。春天所有的植物都生發(fā)出鮮綠的嫩芽，可食用的春芽如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、萵苣等。韭菜。韭菜含有揮發(fā)油、蛋白質(zhì)、脂肪和多種維生素等營養(yǎng)成分，有健胃、提神、強(qiáng)腎等功效。春筍。春筍筍體肥厚，美味爽口，營養(yǎng)豐富，可葷可素。

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