a.豬肉最好與豆類(lèi)
食物搭配。豆制品中含有大量卵磷脂，可以乳化血漿，使
膽固醇與脂肪顆粒變小，防止硬化斑塊形成。b.雞肉最有營(yíng)養(yǎng)的吃法是熬湯，雞肉中賴(lài)氨酸的含量很高，有多重營(yíng)養(yǎng)功效，如消除疲勞感、加速血液循環(huán)、緩解感冒癥狀等。c.魚(yú)肉是肉食中最好的一種。肉質(zhì)細(xì)嫩，比畜肉、禽肉更易消化吸收。同時(shí)魚(yú)肉的脂肪含量低，對(duì)防治
心血管疾病大有裨益。常吃魚(yú)還有健腦的功效。辨別不同肉類(lèi)的營(yíng)養(yǎng)，更便于我們吸收營(yíng)養(yǎng)。
