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紅薯的營養(yǎng)價值高嗎?
病情描述:
最近經(jīng)常自己做烤紅薯,吃紅薯的營養(yǎng)價值高不高?
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
  • 陳啟眾 副主任醫(yī)師 寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院 2018-08-31 22:38
    紅薯的營養(yǎng)價值還是很高的。紅薯有三大營養(yǎng)亮點。紅薯是典型的高鉀低鈉食物,其膳食纖維含量很高,比看著有筋的大白菜高很多。而且,新鮮紅薯的維生素C含量比西紅柿、蘋果的還要高一些,既耐熱又不怕水,不易在加工過程中流失。
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