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權(quán)威問(wèn)答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
吃土豆有什么注意事項(xiàng)？
病情描述:
這段時(shí)間吃土豆吃的比較多，吃土豆的時(shí)候要注意什么？
醫(yī)生回答專(zhuān)區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-09-01 21:10
    吃土豆的注意事項(xiàng)包括:吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。切好的土豆絲或片不能長(zhǎng)時(shí)間的浸泡，泡太久會(huì)造成水溶性維生素等營(yíng)養(yǎng)流失。買(mǎi)土豆時(shí)不要買(mǎi)皮的顏色發(fā)青和發(fā)芽的土豆，以免龍葵素中毒。